上世纪九十年代初，乘着改革创业的春风，张福贤、孔令相（酿酒专业技术管理人才）等七人集体辞职下海，在原济宁市市中区区委区政府的大力支持下，他们来到市中区后铺村，在一片80多亩的荒地上，创建了当时名噪一时的济宁市庄公酒厂。济宁庄公酒厂生产的庄公宴酒，系“山东历史名酒”，源远流长，春秋鲁庄公十年春，鲁国采纳著名军事理论家曹刿谋略，一举战败了强大的齐国，创下了历史上以弱胜强的战例，战后庄公以家酿美酒宴请群臣及军队将士，后来该酒生产工艺流传于民间，经世人传承发掘整理，故名为庄公（系列）宴酒。庄公（系列）宴酒，系浓香型优质粮食白酒，是取天然优质水，以当地优质高粱、大麦、小麦、豌豆、玉米等为原料，采取一系列传统及现代科学生产工艺，经泥池双轮高温制曲、发酵而成。此酒无色透明，窖香浓郁，后味纯净，回味悠长，具有独特风味，包装精美高雅，实为招待亲朋之上等佳品。

  庄公（系列）宴酒投放市场以来，以其质优价廉，受到社会各界的广泛关注及赞誉，产品远销7个省市，160多个县区。1994年被评为国际东方食品金奖。随着市场规模的不断扩大，为求得更大发展，鲁宝集团成功兼并了济宁庄公酒厂。进入21世纪，随着时代的变迁，孔孟之乡的历史文化名城济宁焕发了勃勃生机，城市规模的不断拓展，庄公酒厂也完成了自身光荣的历史使命。在庄公酒厂落下帷幕之时，一批优质纯粮酿造的庄公系列酒被有心人留存了下来，并珍藏至今。拂去酒瓶上的岁月尘埃，不由我们不心潮澎湃、浮想联翩。岁月沧桑，因庄公酒引发的故事又慢慢清晰起来……今天，当我们经年以后共同举杯，再次品味岁月发酵的这美酒时，难免感叹：生命苦短，友谊绵长；难忘岁月，儒韵飘香。